Voeding als wapen tegen Coronavirus

We kennen inmiddels allemaal de maatregelen van het RIVM om de verspreiding van het Coronavirus te voorkomen. De belangrijkste zijn regelmatig handen wassen, in de binnenkant van je elleboog niezen en hoesten, papieren zakdoekjes gebruiken, geen handen schudden en thuis blijven bij verkoudheidsklachten. 

Als voedingsdeskundige mis ik in dat rijtje nog een belangrijke maatregel, en die luidt: verhoog je weerstand. Door gezond te eten, regelmatig te bewegen en genoeg te slapen, blijft je weerstand hoog en is je lichaam beter bestand tegen ziekmakende bacteriën en virussen. Zo ook het Coronavirus. Mocht je toch 1 van de ongelukkigen zijn en besmet raken, dan herstel je sneller met een optimale weerstand.

EetVitaal heeft de belangrijkste adviezen op een rijtje gezet om je weerstand te verhogen en het Coronavirus te bestrijden. (Bij bepaalde klachten of aandoeningen kunnen deze adviezen worden aangepast).

• Eet zo veel mogelijk verse groenten en fruit; dagelijks minimaal 250 gram groente en 2 porties fruit. Het is belangrijk deze goed te wassen.
• Eet vezelrijke producten, zoals volkorenbrood, -pasta en -couscous en zilvervliesrijst. Je darmbacteriën zijn gek op vezels.   
• Varieer met vlees, vis, peulvruchten, noten, eieren en vegetarische producten.
• Neem genoeg magere en halfvolle zuivel, zoals melk, yoghurt, kwark en kaas.
• Eet dagelijks een handje ongezouten noten.
• Drink voldoende vocht zoals water, thee en koffie. Water helpt je spijsverteringsstelsel, het helpt je lichaam de voedingsstoffen in de darmen op te nemen en helpt voedings- en afvalstoffen in het lichaam te transporteren;
• Gebruik zachte of vloeibare smeer- en bereidingsvetten, zoals olie, halvarine en vloeibaar bak- en braadvet.
  

Er zijn een aantal voedingsstoffen in het bijzonder waarvan is aangetoond dat ze het immuunsysteem versterken waardoor deze beter in staat is om virussen te bestrijden. De suppletieadviezen zijn als volgt: 

• Gebruik dagelijkse een hoge dosering vitamine C, minimaal 3000mg per dag, verdeelt over verschillende momenten op de dag. Vitamine C is een antioxidant en heeft een krachtige antivirale werking. Het werkt niet alleen preventief door dat het de natuurlijke immuniteit van het lichaam versterkt, het beperkt ook de klachten en symptomen wanneer een virus is binnengedrongen. 
   
• Vitamine D3: 2000 IE per dag (begin met 5000 IE per dag gedurende twee weken, reduceer dit daarna tot 2000 IE per dag) 
   
• Magnesium: 400 mg per dag (als -citraat, -malaat, -chelaat of een -chloride vorm)
   
• Zink: 20 mg per dag
   
• Selenium: 100 mcg per dag 

Voor volwassenen worden bovenstaande aanbevelingen gegeven, voor kinderen moeten de hoeveelheden naar rato van lichaamsgewicht worden aangepast.